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発酵食の歴史

発酵食の歴史

[図書][紙]

  • ISBN:978-4-562-05633-0
  • 著者:
    • Frédéric, Marie-Claire
    • 吉田, 春美, 1956-
  • 発行者:原書房
  • 価格:3500円
  • メディア形態等:341p
  • 参考情報:
    • 原タイトル: NI CRU,NI CUIT
    • 文献あり
    • 2019
 

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